Quinoa bílá 500g
- Výrobce: Nutsland
- Dostupnost: Na skladě
56.67 Kč bez DPH
prepočet na kg
105.83 Kč bez DPH
prepočet na kg
Quinoa bílá
Za exotickým názvem se skrývá tradiční jihoamerická plodina. Tato plodina je skvělým obsahem živin. Má vysoké hodnoty fytonutrientů a flavonoidů, které jsou důležitými bojovníky s rakovinou.
Drobná kulatá zrna, která připomínají loupané proso nebo kuskus, jsou semeny rostliny chenopodium quinoa, (česky – merlík chilský). I když vzhled rostliny i způsob použití semen zavádí k zařazení mezi obiloviny, ve skutečnosti se jedná o pseudoobilninu. Podobně jako z pohanky nebo amarantu z ní lze získat mouku, ale botanicky nepatří do čeledi lipnicovitých mezi klasické obiloviny. Výhodou pseudoobilnin je, že neobsahují lepek a proto jsou vhodné pro ty, kteří trpí celiakií.
Na první pohled nenápadná quinoa patří mezi výživové „bomby“.
Může se pochlubit vysokým obsahem bílkovin (od 12 do 22 procent) a pyšní se i řadou vitamínů – například. beta-karotenem, vitamínem C, kyselinou listovou, thiaminem nebo riboflavinem. A aby toho nebylo málo, nabízí také nezanedbatelný zdroj minerálů, obsahuje vápník, železo, draslík, zinek nebo hořčík. Díky vláknině je i lehce stravitelná.
Quinoa není náročná na přípravu, po uvaření má jemnou, nadýchanou strukturu a lehce oříškovou chuť. Vaří se asi 15 minut - dva díly vody na jeden díl quinoy. Její velkou výhodou je možnost úpravy jak naslano (s kořením, zeleninou), tak nasladko (např. k snídani s medem, ovocem, ořechy nebo rozinkami). Při pečení můžete část běžně používané mouky nahradit quinoovou a zvýšit tak výživovou hodnotu.
Složení: 100% bílá quinoa (Chenopodium quinoa).
Výživové údaje ve 100g: Energie 1613kJ/382kcal, Bílkoviny 14g, Sacharidy 64g (z toho cukry: 0g, z toho vláknina: 7g), Tuky 6,1g (z toho nasycené mastné kyseliny: 1,6g), Sůl 0,01g.
Skladování: Skladujte v suchu, mimo přímé sluneční záření při teplotách 6-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.
Povolené množství při Low FODMAP dietě: 1 šálek (vařený) na den
Vlastnosti | |
Balenie | 500g |
Krajina pôvodu | Argentina |
Tagy: quinoa bílá