Kmín drcený 200g

Kmín drcený

Kmín patří k nejstarším kořením, roste divoce po celé Evropě, severní Africe a přední Asii. Její silné aroma a kořeněná, jemně nahořklá chuť z ní dělají jedno z nejvýraznějších ochucovadel. Kmín je nezbytnou přísadou při pečení chleba a dalších druhů pečiva. Používá se k dochucení polévek, brambor, zelí, ale také při pečení masa, ryb a mastných pokrmů.

Tip: mletý kmín je vhodné použít i při pečení na posypání slaného pečiva, protože drží na pečivu lépe než celý kmín.

Nutriční hodnoty ve 100g

Energetická hodnota. 1928 kJ / 460 kcal

Tuky: 25,35g

z toho nasycené mastné kyseliny: 8,35g

Sacharidy: 32g

z toho cukry: 1,68g

Bílkoviny: 18,64g

Sůl: 0,01g